마테리아
마테리아는 2024년 5월, 풀리아 출신의 기업가 주세페 마스트로피에트로와 미켈레 코스탄티엘로가 설립한 협동조합입니다. 두 창립자는 정통성을 지닌 소규모 생산품을 널리 알리고, 이탈리아 식문화를 혁신하겠다는 공동의 비전을 공유하고 있습니다.
마테리아는 단순한 브랜드를 넘어 이탈리아 식문화의 새로운 흐름을 주도하는 움직임입니다. 소규모 농가 및 생산자들과 협력하여 지속 가능한 농업을 장려하고, 잊혀진 전통의 맛을 현대적인 감각으로 재해석하는 데 주력하고 있습니다. 각 제품은 단순한 식재료가 아니라 전통과 테루아, 장인 정신이 담긴 가치를 제공합니다. 이를 통해 이탈리아의 풍부한 미식 유산과 현대적 혁신이 조화를 이루고 있습니다.
마테리아는 100% 이탈리아산 인증 원료만을 사용하며, 과거와 미래를 잇는 가교 역할을 수행합니다. 지역의 정통성을 존중하면서도 현대적인 접근 방식을 도입해, 전 세계의 새로운 세대가 보다 쉽게 이탈리아의 미식 문화를 경험할 수 있도록 하는 것을 목표로 하고 있습니다.
